民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的提高和饮食不安全因素的多发，食品营养与卫生已深入每个人的日常生活。 你想解读食物的营养密码吗？你想为亲人合理配餐吗？你想知道什么样的食物是不安全的吗？本课程将带领大家一起直进营养的世界，开启从营养小白到营养小博士的奇妙之旅。 本课程是食品营养与检测专业的核心课程，也是食品类专业的基础课程，同时也是一门实用性很强、可以面向社会学习者开放的的通识课程。本课程主要讲授两大模块：食品营养和食品卫生。食品营养主要包括营养基础、食物营养和人群营养，食品卫生主要包括食品污染和食品中毒，旨在提高你的营养素养和卫生常识。 还犹豫什么，赶紧加入我们，一起步入营养文化的殿堂吧！